Home » Pane raffermo: una risorsa in cucina
Il pane è un alimento fondamentale nelle nostre case, ma spesso ci troviamo con del pane avanzato e non sappiamo come utilizzarlo. Anziché gettarlo via, esistono numerose soluzioni creative per riutilizzarlo, riducendo gli sprechi alimentari e creando piatti gustosi.
Ecco alcune idee per valorizzare il pane raffermo.
Una delle soluzioni più semplici e gustose per riutilizzare il pane avanzato è preparare dei crostini o delle bruschette. Taglia il pane a fette sottili, spennellale con un po’ di olio d’oliva e infornale a 180°C per 10-15 minuti, finché non diventano dorate e croccanti. Puoi utilizzarli come base per bruschette con pomodoro, aglio e basilico, oppure come accompagnamento a zuppe e insalate.
Il pane raffermo è perfetto per preparare il pangrattato fatto in casa. Basta tagliarlo a cubetti e tostarlo in forno a bassa temperatura fino a renderlo completamente secco. Una volta raffreddato, frullalo fino a ottenere una consistenza fine. Il pangrattato fatto in casa è ideale per impanature croccanti, polpette, o per dare un tocco in più ai tuoi gratin.
Il pudding di pane e cioccolato è un dessert semplice e delizioso. Ecco come prepararlo:
Con queste semplici idee, il pane avanzato non sarà più un problema, ma una risorsa preziosa in cucina.
© 2023 Foodando - Testata Giornalistica registrata al Tribunale di Napoli (Registrazione n. 31 del 21/07/2022)
Gruppo Editoriale: Lumos - Animalsland - Findyourtravel - Nearfuture - Worldculture
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