Bianco, alla frutta, con i cereali, greco, senza lattosio, ce n’è per tutti i gusti!
Visto l’imbarazzo della scelta, è abbastanza scontato che non è facile trovare qualcuno che dice: a me lo yogurt non piace.
Alimento sano per i bambini da gustare a merenda, o classico spuntino nelle diete dimagranti perché ha un valore basso di calorie, ma contiene proteine e vitamine del gruppo B e tanti sali minerali come il calcio e il fosforo.
La sua preparazione nasce grazie alla fermentazione del latte compiuta da batteri che appartengono al genere Lactobacillus o Streptococcus.
Bassa percentuale di lattosio, amico dell’intestino
In quanto derivato del latte, lo yogurt ha una percentuale di lattosio che, non tutti sanno, sono comunque più basse rispetto al latte stesso: ciò vuol dire che può essere consumato anche da chi è intollerante a questo tipo di zucchero, ma è comunque considerato un latticino.
I batteri buoni con cui si realizza, rendono questo prodotto vivo e si deve conservare nel frigorifero a 4 gradi per mantenere in vita i fermenti lattici.
Questi batteri hanno effetti molto vantaggiosi per il nostro corpo, aiutano a mantenere sano l’intestino, a prevenire disturbi come la pancia gonfia, agevola la digestione e in genere scaccia via le malattie del tratto gastro intestinale.
Tanti sono i benefici del mangiare lo yogurt.
Mangiare yogurt, inoltre, rafforza il sistema immunitario contro l’attacco di virus, batteri, funghi.
Rinforza le ossa e combatte l’ipertensione
Rafforza anche i muscoli, grazie alla sua componente proteica che aiuta la riproduzione delle cellule.
Valido come aiuto per le ossa grazie al suo contenuto di calcio, è perfetto per mantenere sano l’apparato scheletrico.
Infine, stando ad uno studio recensito Journal of Clinical Nutrition, chi assume almeno due yogurt al giorno ha più della metà di probabilità in meno di soffrire di ipertensione.
