Home » Antipasti sfiziosi (e senza cottura) per la cena di Capodanno
Questo Capodanno avete deciso di festeggiare a casa e il primo passo per preparare una cena indimenticabile è scegliere gli antipasti, meglio se sfiziosi. Se la ricerca delle ricette vi ha messo in difficoltà tra troppe opzioni, niente paura. Vi proponiamo una selezione di antipasti di Capodanno senza cottura, ma anche leggeri, chic e perfetti per stupire i vostri ospiti.
Iniziamo con alcune proposte fresche e sfiziose, che sono ideali per un antipasto raffinato. La tartare è una scelta sempre vincente, sia di pesce che di carne. Per esempio, la tartare di ricciola, che esalta la delicatezza di questo pesce pregiato, è perfetta per chi ama il crudo e apprezza la freschezza dei sapori. In alternativa, la tartare di fassona è un’ottima scelta per gli amanti della carne cruda, con la carne magra e tenera tipica della razza piemontese.
Un altro antipasto senza cottura che vi consigliamo è il patè di tonno e ricotta. Si tratta di una crema densa e saporita che si presta a molteplici utilizzi: dalla semplice spalmata su pane e crostini a farciture di ‘vol au vent’ e torte salate. Un antipasto versatile e veloce da preparare che conquisterà tutti.
Per una proposta ancora più originale, non potete perdervi la mousse di mortadella, una spuma leggera e gustosa che, accompagnata da tigelle, crescentine o crostini di pane, risulta ideale per aprire un cenone di Capodanno. Infine, il salmone marinato agli agrumi è un piatto fresco e sofisticato che aggiunge un tocco di eleganza alla vostra tavola, perfetto per un’occasione speciale.
Queste sono alcune delle ricette che consigliamo in vista del cenone del 31 dicembre per accogliere al meglio il nuovo anno e senza bisogno di trascorrere tempo vicino ai fornelli.
© 2023 Foodando - Testata Giornalistica registrata al Tribunale di Napoli (Registrazione n. 31 del 21/07/2022)
Gruppo Editoriale: Lumos - Animalsland - Findyourtravel - Nearfuture - Worldculture
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