Come viene anche chiamato l’olio di Argan
L’olio di Argan, estratto dai semi del frutto dell’Argania spinosa, è un tesoro nascosto del Marocco, tanto che è conosciuto come “oro nero del Marocco”. Oltre ad essere ricco di vitamina E ed antiossidanti, questo olio ha un sapore leggermente nocciolato e una consistenza densa che lo rende perfetto per condire insalate, zuppe e persino per la preparazione di dolci. In Marocco, viene tradizionalmente utilizzato per la preparazione del cosiddetto “amlu”, una pasta a base di mandorle, argano e miele, ideale per la colazione.
Quali proprietà possiede l’olio di cocco
Un’altra alternativa all’olio di oliva è l’olio di cocco. Proveniente dalla polpa secca della noce di cocco, si tratta di un olio sempre più popolare in cucina. Grazie al suo aroma intenso e leggermente dolce, è perfetto per la preparazione di piatti dolci e salati. Puoi utilizzarlo per friggere, cuocere al forno, o semplicemente per aggiungere un tocco esotico alle tue insalate. Inoltre, l’olio di cocco ha proprietà antibatteriche e antifungine, rendendolo un ottimo alleato per la salute.
Perché l’olio di semi di canapa è considerato un superfood
L’olio di semi di canapa è un vero e proprio superfood liquido, ricco di acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6. Ha un sapore leggermente nocciolato e un aroma erbaceo che lo rende perfetto per condire insalate, zuppe e verdure. L’olio di canapa è inoltre un ottimo alleato per la pelle e i capelli, grazie alle sue proprietà emollienti e rigeneranti.
Come utilizzare l’olio di sesamo
L’olio di sesamo, infine, è un classico orientale ed è un ingrediente fondamentale della cucina indiana, apprezzato per il suo sapore intenso e leggermente tostato. Esistono due tipi principali di olio di sesamo: quello chiaro, con un sapore delicato, e quello scuro, con un sapore più intenso e tostato. L’olio di sesamo è perfetto per condire piatti asiatici, come il sushi e il wok, ma può essere utilizzato anche per marinare carni e pesci.
