Lo spreco alimentare è una piaga globale che colpisce tutti i Paesi, e l’Italia non fa eccezione. Secondo il recente rapporto Waste Watcher 2024, lo spreco di cibo è più accentuato nel Sud e...

Le orecchiette sono uno dei simboli gastronomici della Puglia, apprezzate per la loro forma caratteristica e il sapore unico. Fare le orecchiette in casa è un'arte antica, tramandata di generazione in generazione, che richiede...

Le mele cotte sono una soluzione gustosa e versatile, perfetta per chi cerca un dessert sano o uno spuntino leggero. Scopriamo insieme come prepararle e quali vantaggi possono apportare alla nostra salute.

L'insalata di polpo è un piatto fresco e gustoso, perfetto per le giornate estive o come antipasto raffinato. Scopri come prepararla al meglio.

A Volturara Irpina (Avellino) dal 13 al 15 settembre la dodicesima edizione della “Festa del Fagiolo Quarantino della Valle del Dragone” presidio Slow Food: concerti, iniziative, escursioni

Il kefir è una bevanda fermentata a base di latte o acqua, conosciuta per le sue straordinarie proprietà probiotiche e benefiche per la salute. Originario delle regioni montuose del Caucaso, il kefir è diventato...

La più grande rassegna del vino piacentino torna a settembre con eventi, degustazioni e tradizioni.

La combinazione di pizza e birra è una delle più amate al mondo. Tuttavia, molti di noi hanno sperimentato quella spiacevole sensazione di gonfiore dopo averli consumati insieme. Ma perché succede? In questo articolo...

I capperi, con il loro sapore inconfondibile e il tocco unico che donano ai piatti, sono un ingrediente amato in molte cucine mediterranee. Piccoli, ma potenti, questi boccioli di fiore vengono spesso utilizzati per...

Il peperoncino sott'olio è un condimento piccante e saporito che si può facilmente preparare a casa e conservare per lungo tempo. Perfetto per arricchire ogni piatto con un tocco di sapore in più, è...