Un’esperienza unica: il centro di Perugia si trasforma in una città del cioccolato
Per il trentennale, Eurochocolate, l’evento più atteso dai bambini ma anche dai grandi, ritorna nel cuore di Perugia con un allestimento in piazza IV Novembre che punta a conquistare tutti i visitatori. La piazza diventerà per l’occasione un grande salotto, con scenografici divani a forma di bocca e un’esclusiva collezione di cioccolatini firmata Costruttori di Dolcezze, in collaborazione con la Maître Chocolatier Alice Cianuri. Gli appassionati potranno scattare selfie con la Fontana Maggiore e il Palazzo dei Priori sullo sfondo, celebrando il connubio tra arte e cioccolato.
Choco Lab e degustazioni speciali: un viaggio nei sapori del mondo
Il Choco Lab, nel centro camerale Galeazzo Alessi, è uno dei fulcri della fiera, dove i visitatori possono partecipare a degustazioni guidate da maestri cioccolatieri e esperti del settore. Ogni giorno, Roberto Caraceni, Vicepresidente della Compagnia del Cioccolato, offrirà un’analisi sensoriale del cioccolato, mentre produttori internazionali come Douglas Dager e le produttrici della cooperativa CECAB da São Tomé presenteranno rari cacao bianchi e altre eccellenze mondiali.
Eurochocolate tra arte, cultura e sostenibilità: gli eventi da non perdere
L’edizione 2024, più ricca di qualunque edizione del passato, offre un programma ampio e diversificato. Tra gli appuntamenti imperdibili, la masterclass del celebre Pastry chef Damiano Carrara, che presenterà il suo nuovo libro “Naturalmente”. Saranno inoltre presenti rappresentanti di iniziative di filiera etica e sostenibile, come Equochocolate e Cacao Solution, oltre a produttori di cacao dalle Filippine e dal Venezuela. Un’occasione per conoscere nuove tendenze e scoprire il cioccolato come alimento funzionale e sostenibile. Eurochocolate 2024 celebra il suo trentesimo anniversario con un omaggio a tutti gli amanti del cioccolato, proponendo un mix perfetto di tradizione, novità e responsabilità sociale. Un’occasione imperdibile per esplorare il mondo del cacao e vivere una Perugia colma di dolcezza e cultura.
