più presente nelle diete moderne
Lo yogurt greco sta diventando sempre più popolare nelle diete moderne, utilizzato come colazione, dessert o snack pomeridiano. Con l’aggiunta di frutta fresca, miele o granola croccante, diventa un pasto completo e salutare.
Perché lo yogurt greco è il migliore
Questo yogurt, derivato dal latte fermentato, si distingue dal tradizionale per una filtrazione extra che lo rende più denso. Dal punto di vista nutrizionale, offre il doppio delle proteine e meno carboidrati rispetto allo yogurt classico, poiché durante la filtrazione viene rimosso parte del lattosio, riducendo così gli zuccheri. Scopriamo i cinque principali benefici dello yogurt greco.
Prima di tutto, il doppio delle proteine e i ridotti carboidrati dello yogurt greco lo rendono ideale per il trasporto dell’ossigeno e la riparazione muscolare. Questo lo rende particolarmente utile nel recupero post-allenamento per ripristinare la massa muscolare. Inoltre, le proteine presenti nello yogurt greco sono fondamentali per il mantenimento della salute muscolare.
In secondo luogo, lo yogurt greco è ricco di calcio, fornendo il 20% del fabbisogno giornaliero raccomandato in una porzione di 150 grammi. Il calcio è essenziale per la forza e il mantenimento delle ossa e dei denti, la prevenzione delle contratture e il corretto funzionamento dei nervi.
Chi soffre di stitichezza può mangiare lo yogurt greco
Un altro beneficio significativo dello yogurt greco è il suo effetto positivo sulla salute intestinale grazie ai probiotici. Questi microrganismi aiutano a mantenere l’equilibrio del microbiota intestinale, migliorando la digestione e riducendo il grasso viscerale intorno a fegato e intestino.
I probiotici presenti nello yogurt greco possono anche contribuire a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Uno studio recente ha dimostrato che una tazza di yogurt greco al giorno per sei settimane migliora i livelli di colesterolo nei diabetici di tipo 2, riducendo così i rischi di malattie cardiovascolari. Questo effetto è dovuto alla correlazione tra i microrganismi intestinali e la gestione dell’insulino-resistenza e del peso corporeo.
Perché lo yogurt greco fa dimagrire
Infine, lo yogurt greco può supportare le diete dimagranti. Pur non essendo un alimento magico per la perdita di peso, l’elevato contenuto proteico aumenta il senso di sazietà, portando a un minor consumo di calorie nel corso della giornata. Questo effetto di sazietà lo rende un’aggiunta frequente nei piani alimentari dei nutrizionisti per aiutare nella gestione del peso.
