Nella cittadina di Prezza, in provincia di L’Aquila, ogni anno si tiene una sagra dedicata al carciofo. La sagra si svolge nel periodo di fioritura del carciofo, che avviene tra aprile e maggio, ma quest’anno si terrà nei giorni 10 e 11 giugno. L’evento è stato creato per promuovere un particolare prodotto locale, ovvero il carciofo di Prezza che è una varietà molto apprezzata e pregiata, dalla forma tondeggiante e dal sapore delicato. La Sagra del carciofo 2023 a Prezza non va assolutamente persa!
Cosa offre la Sagra del carciofo di Prezza
Questa manifestazione, giunta alla dodicesima edizione, è un’occasione per scoprire la cultura gastronomica del posto e per apprezzare la ormai famosa varietà di carciofo che cresce in questa zona. Durante i giorni dedicati al carciofo di Prezza, si possono assaggiare tantissimi piatti a base di carciofo. Le specialità più comuni, preparate con questa varietà locale di carciofo, sono il risotto ai carciofi, la pasta ai carciofi, la frittata ai carciofi. Ci sono però tantissime altre delizie da scoprire sul posto.
Oltre al buon cibo, la sagra offre anche attività folkloristiche, come i balli tradizionali e gli spettacoli di musica dal vivo. Sono previste anche passeggiate nei luoghi di coltivazione e stand di artigianato locale. ma la festa non si limita a questo, sono previsti anche carri allegorici e la proclamazione del miglior piatto a base di carciofi. i cuochi locali gareggino infatti per il titolo di “Miglior Chef di carciofo”.
Perché scegliere di andare a Prezza per la sagra
Se siete appassionati di gastronomia e amate scoprire sapori nuovi, non potete assolutamente perdere questo evento. La possibilità di conoscere un prodotto locale molto raffinato non è cosa da tutti i giorni. Si tratta di una festa per il palato ma anche di un’opportunità per capire come vengono coltivati questi particolari carciofi, eccellenza del luogo. Senza contare che l’Abruzzo offre anche tanto altro, sia a livello enogastronomico che paesaggistico.
